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poitrine salée
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Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Daube de cèpes — Lieu d origine France Place dans le service plat principal Température de service … Wikipédia en Français
Manouls de La Canourgue — Les manouls de La Canourgue sont une spécialité culinaire traditionnelle lozérienne, liée au village de La Canourgue. Sommaire 1 Présentation 2 Préparation et dégustation 3 Notes et références … Wikipédia en Français
Cuisine languedocienne — Ancienne affiche faisant la réclame pour les grisettes La cuisine languedocienne, qui réunit celle des départements du Gard, de l Hérault, de l Aude, et de la Lozère, est composite. Elle utilise les produits de la mer, en particulier autour des… … Wikipédia en Français
Daube provençale — Pour les articles homonymes, voir Daube. Daube provençale Daube provençale présentée dans son toupin … Wikipédia en Français
cotte — [ kɔt ] n. f. • 1155; frq. °kotta 1 ♦ Anciennt Tunique. ♢ Cotte d armes : casaque qui se mettait sur la cuirasse. Cotte de mailles : armure défensive à mailles métalliques. ⇒ haubert. 2 ♦ Vx Jupe courte, plissée à la taille. Petite cotte de… … Encyclopédie Universelle
océan — [ ɔseɑ̃ ] n. m. • occean 1120; lat. oceanus 1 ♦ Vaste étendue d eau salée qui couvre une grande partie de la surface du globe terrestre. ⇒ mer. Étude des océans. ⇒ océanographie. ♢ Vaste partie déterminée de cette étendue. L océan Atlantique,… … Encyclopédie Universelle
Provence — Pour les articles homonymes, voir Provence (homonymie). Ne doit pas être confondu avec Province … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
doux — doux, douce [ du, dus ] adj. et n. • dulz 1080; lat. dulcis I ♦ Adj. 1 ♦ Qui a un goût faible ou sucré (opposé à amer, acide, fort, piquant, etc.). Doux comme le miel. Amandes, oranges, pommes douces. Piment doux (ou poivron), moutarde douce (ou… … Encyclopédie Universelle
Oie flamande — Forme pie cendré … Wikipédia en Français